近日，650万元案值的河南中牟假奶粉案被，从犯获刑15年，相关话题冲上热搜第一。令的，不只是者广泛全国31个省份，以至“担忧吃出人命”，仍，大举制假。此案再度激发社会对于食物平安问题的担心。由奶精和淀粉勾兑的假奶粉，成本不脚4元，却以10倍暴利出售，严沉侵害了消费者的健康权、知情权和公允买卖权，也了食物平安监管的裂缝取缝隙——但凡出产、发卖、运输中哪一个环节“守住了防地”，也不至于流向全国。早正在2025年3月，中办、国办就印发了《关于进一步强化食物平安全链条监管的看法》，针对此类问题制定对策。然而，电商平台做为食物畅通的主要关口，正在此案中本应核验商家的食物运营许可和产物注册证书，凭仗大数据手艺从非常价钱、虚假产地等风险信号中发觉猫腻，却不约而同地“集体失察”。而《看法》所要求的各部分完美消息共享、传递协查、联动措置等工做机制，亦未能无效实现。这申明，“看法”成为“意志”，“法条”“守护网”，仍有很长的要走。显示了司法冲击食物犯罪的决心。但守护“舌尖上的平安”，除峻法之外，还需成立起从出产到发卖的全链条监管系统，操纵大数据、区块链等手艺实现食物溯源；需要强化平台义务，倒逼电商平台加强商家天分审核；需要降低消费者门槛，完美集体诉讼轨制和赏罚性补偿机制。尽可能把侵害正在萌芽形态，让之不再高卑，权益才不会沦为“一纸空文”。“平易近以食为天，食以安为先。”食物平安不只关乎个别的健康权益，更关乎社会的信赖根本和国度的管理能力。让每一位都能消费无忧，让“舌尖上的平安”不再成为焦炙的痛点，不只是市场监管的职责，值得等候的是，新修订《中华人平易近国食物平安法》已于2025年12月1日起施行。新法既补齐了监管短板，又加大了违法行为惩罚力度，相信我国的食物平安守护必将送来一个新场合排场。