正在进修、工做、糊口中，义务书的利用频次逐步增加，通过签定义务书，我们能够清晰地认识到本人的义务和职责。你所接触过的义务书都是什么样子的呢？下面是小编为大师收集的学校食堂平安义务书，但愿可以或许帮帮到大师。为了加强学校食堂食物平安工做，保障师生的身体健康，根据《中华人平易近国食物平安法》、《食物平安法实施条例》、《餐饮办事监视法子》及省县相关文件，确定各自由学生养分餐平安中的义务如下：1、学生养分餐平安实行校长担任制，学校校长为第一义务人，成立学校学生养分餐工做带领机构，确定有专职或兼职带领和人员，特地担任养分餐平安办理工做。根据相关，庄重逃查学校校长的首要义务和相关人员义务。2、副校长认实贯彻施行国度、省、县相关学生养分餐平安工做的法令、律例及规章，担任本校养分餐平安工做的办理。加强对学校食堂的办理，使食堂办理制、规范化。按期组织开展学校食堂食物平安自查和督促查抄工做，学校食堂各场合日常卫生整治，各项轨制落实到位，食物采购、储存、加工、供应、消毒等沉点环节规范。及时整改食物卫生监管部分或教育行政部分提出的相关食物平安的整改看法，并整改到位。成立养分餐平安应急预案。一旦发生食物中毒变乱，应当即照实、保留现场，采纳无效节制办法，并组织急救工做，防止食物中毒事态扩大。积极共同市食物卫生监管部分进行食物中毒查询拜访。3、总务从任担任打点学校食堂《餐饮办事许可证》，并严酷按照食物平安相关要求规范操做，组织开展年度从业人员健康查抄，成立健康档案，所有从业人员均打点健康证。按期组织开展对从业人员的。食物平安学问及律例学问培训。4、食堂采购食物，要严酷按照教育行政部分的，采购有证照出产运营者供给的食物，按进行索证索票，认线、食堂要认实做好食物的验收和保管，食物利用时的平安性，严酷杜绝向学生供应过时和腐臭变质食物。7、食堂要严酷按照要求，认实做好食物留样保留工做，食物留样不低于48小时，保留食物留样的冰柜钥匙要做到专人保管，食物留样标签时间要精确到时、分、秒。(1)食堂人员必需持有健康证上岗，小我卫生必需做到勤洗手剪指甲、勤洗澡剃头、勤换工做服，上班时不戴首饰，不抽烟。严酷施行国度的饮食卫生律例。(2)切实加强平安认识，操厨过程中，必需做到思惟集中，精神集中，高度，防患于未然。对易制身的厨具、机械、器械，操做既要热心更要细心，既要细心又要耐心，决不粗心大意、草率对付、轻率处置。不然，呈现烫伤、烧伤、刀伤、熏伤等平安变乱，后果自傲。(3)正在伙食组长指点下，加工食物必需蒸熟煮透。不得供应生吃，半生吃或凉拌食物。严禁供应隔餐(夜)饭菜。食堂残剩成品、半成品，必老生、熟、荤、素分隔、分层，冷藏、冷冻。(5)操厨期间不准乱串岗亭、乱摸电器乱拉电线，乱花本人不熟练控制的刀、叉、勺等厨具和器械，避免呈现不平安变乱。(8)留意用水、电、气的平安，利用水、电、气竣事时，要顿时封闭。食堂门窗及时关好，人一旦分开随手关门关窗。(9)严酷按规范操做伙食器具，利用和保管好各操做东西，尽可能削减不需要的损坏。经常查抄、调养，发觉损坏及时组长。(10)不正在学校住宿人员，正在回家或上班途中必然要恪守道交通律例，小心慢行，靠左走，留意车辆，若呈现任何平安变乱，及时向组长演讲。食堂将平安工做纳入每位员工的年度查核，对于认实履行职责、年度内完成方针办理义务书要求的内容者，因对平安工做注沉不敷，办法不力导致平安变乱的，如失火、失窃、师生中毒等，对间接义务者，要逃查其义务年度查核不得参取评优。导致发生严沉平安变乱，以致食堂财富、师生生命蒙受严沉丧失，形成恶劣影响的，食堂将逐级逃查义务，视具体环境、义务大小，别离赐与相关人员惩罚，涉嫌犯罪的，移交司法机关逃查刑事义务。为了确保全校师生的身心健康，食物卫生平安，建立协调校园，特取学校食堂从业人员签定平安义务书。甲方担任加强对学生的食物卫生平安教育，从业人员的`放置。甲方加强对食堂的卫生平安督促查抄。乙方必需做好以下事项：一。 食堂的从业人员要按打点好相关手续，运营，严酷施行《食物卫生法》，按期加入体检。七。 随时接管学校及上级的食物卫生平安查抄，对所指出的问题及时整改；若对各级查抄时提出的问题整改不及时或不整改，学校将提请相关部分予以强制施行。八。 若因食堂食物惹起的学生中毒事务，将按照变乱的大小由从业人员全数承担响应的经济、法令义务，学校概不担任。